Μαθαίνοντας από τη med culture: Ανοικτά αγροκτήματα, σχολικοί κήποι, θησαυροί στο χώμα και προϊόντα από το αγρόκτημα στο σπίτι μας..
«Αν δεν αλλάξουν οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων της πόλης, δεν αλλάζει και ο αγρότης τον τρόπο καλλιέργειας»
Πηγή: ελculture / ελc Reporter
Κείμενο: Άννα Ρούτση
…«Το med culture είναι μια προσπάθεια να φέρουμε σ’ επαφή ανθρώπους της πόλης με τα αγροκτήματα και την πρωτογενή παραγωγή, με τους ανθρώπους που παράγουν τροφή στην ύπαιθρο», μου εξηγεί ο Παναγιώτης. «Το med παραπέμπει στη Μεσόγειο που παράγει υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα, με ιδιαίτερες φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η μεσογειακή διατροφή είναι πολύ σημαντική, τόσο για την υγεία του ανθρώπου όσο και για το περιβάλλον.
Το culture παραπέμπει σε μια προσπάθεια διαφορετικής κουλτούρας κατανάλωσης προϊόντων, γιατί αν δεν αλλάξουν οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων της πόλης, δεν αλλάζει και ο αγρότης τον τρόπο και το μοντέλο της καλλιέργειας του»…
